«БарбекюФест»  2017 состоялся!

Вкусный фестиваль на набережной Туры объединил в День города  лучших шеф-поваров и настоящих ценителей мяса: 29 июля состоялся городской «БарбекюФест» 2017!

В отличие от первого масштабного  праздника мяса,  в этом году удвоилось количество участников.  Класс  в  приготовлении мяса на углях демонстрировали двенадцать шеф-поваров ресторанов и кафе  города:

Сергей Куликов, ресторан «Урарту»;

Икром Халикбердиев, ресторан «Тебриз»;

Дильшот Тахиров, ресторан «Тандыр»;

Амир Амиргарян, кафе «Два шашлыка»;

Олег Бондаренко, кафе «Три богатыря»;

Яцэк Шчпаньски, ресторан «Эмеральд»;

Гоча Дудучава, кафе «Хинкальная»;

Денис Николаев, ресторан «Баржа»;

Пётр Вишняков, пироговая «Штолле»;

Улугбег Халмуратов, ресторан «Охота.Рыбалка»;

Давид Надареишвили, ресторан «Ван Гоги»;

Кулумат Тынар, ресторан «Шашлыкофф»

Но!  Открылся  праздник мяса конкурсом …окрошки! Партнер фестиваля – компания «Очаково» предоставила ресторанам новый продукт – квас окрошечный. А зрительское жюри, которое мастерски сформировал бессменный ведущий «БарбекюФеста» Александр Набоков, продегустировав все конкурсные работы, назвала лучшую – окрошку от Яцэка Шчпаньски ! Победитель получил в награду 40 литров кваса!

«БарбекюФест» 2017г. оценивали жюри, в состав которого вошли  представители партнеров фестиваля:

Марина Мигаль, Техникум  индустрии питания, коммерции и сервиса, председатель жюри;

Наталья Яцыкова, Департамент потребительского рынка Администрации  Тюмени

Мария Новопашина, Банк «Российский  капитал»

Любовь Шевченко, компания «Стройкомплекс-М»

Полина Катова, компания «Ресторатор»

Во время «БарбекюФеста»  состоялся  конкурс, по итогам которого жюри определило,  в каком заведении лучше всего готовят  мясо на углях.

Произведения кулинарного искусства повара создавали на мангалах от тюменской компании  «Стройкомплекс – М».

Зрители смогли не только выбрать лучшее заведение,  попробовать  шашлык,  но и научиться готовить у профессионалов – шеф-повара демонстрировали мастер-класс  своей работы и никому не отказывали в советах: все происходило на глазах публики!

Пока неподкупное жюри снимало пробы и совещалось, на площадке «БарбекюФеста» царили  ажиотаж  и дух соперничества. Гости фестиваля с упоением состязались в остроумии, отвечая на вопросы ведущего; вспоминали пословицы и поговорки, рисовали коров и телят, угадывали мелодии и успевали получать призы и подарки от партнеров: молочные наборы, полуфабрикаты шашлыка – от ПК «Молоко»,  всевозможные сорта кваса – от компании «Очаково», сувениры от банка  «Российский капитал» и компании «Стройкомплекс-М»!

Имена победителей «БарбекюФеста» 2017 :

1 место – ресторан «Урарту», шеф-повар Сергей Куликов

2 место – ресторан «Ван Гоги», шеф-повар Давид Надареишвили

3 место – ресторна «Эмеральд», шеф-повар Яцэк Шчпаньски

Поздравляем с заслуженной победой! Участникам «БарбекюФеста» были вручены дипломы. Призеры получили подарки от банка «Российский капитал», их вручила Мария Новопашина, заместитель управляющего. А всем участникам «БарбекюФеста»  компания «Ресторатор» подарила профессиональные книжные подарочные издания.