Сезон Хаша открыт!

1 октября в ресторанно — гостиничном комплексе «Урарту» торжественно открыли сезон Хаша. Гостеприимный председатель «Клуба любителей Хаша» — Григор Арамович Малхасян – от всей души пожелал собравшимся здоровья, благополучия и ….. приятного аппетита! Читать далее

Кулинарный поединок

30 сентября в Сити Молл состоялся Кулинарный поединок. Гастрономическое сражение было устроено  в рамках  Четвертого Тюменского Гастрономического Фестиваля.

Героями поединка стали шеф-повара Читать далее

Секрет успеха от Надежды Аркановой

29 сентября гостьей  проекта «Успешные люди» стала управляющая кофеен «МаксиМ» Надежда Арканова. Встреча состоялась в Межрегиональном центре компетенций — Тюменском техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса. О том, как стать успешным человеком в своем деле узнали студенты, обучающиеся по специальностям: «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании». Читать далее

Бульвар Гостеприимства – в Тюмени!

29 сентября перед отелем Vostok — ул. Республики, 159-  состоялся праздник, посвященный открытию бульвара Гостеприимства. 

Безымянный сквер на улице Республики возле отеля «Восток» решили назвать бульваром Гостеприимства. Распоряжением администрации Тюмени от 4 сентября 2017 года название стало официальным. Читать далее

Представители Ассоциации гостеприимства Тюменской области приняли участие в  V федеральном бизнес форуме «Дни знаний для предпринимателей 2017»

В Тюмени 26 — 27 сентября  состоялся пятый образовательный форум «Дни знаний для предпринимателей», ставший визитной карточкой Тюменского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Деловая Россия». Мероприятие проходит при поддержке Правительства Тюменской области. Читать далее

Русский семейный ресторан «МаксиМыч»

20 сентября студенты Тюменского техникума индустрии питания. коммерции и сервиса побывали на экскурсии в русском семейном ресторане «МаксиМыч». В ресторане гостей встретил шеф – повар Юрий Захаров, который начал экскурсию с самого порога заведения. Читать далее

Тюменский гастрономический фестиваль: ресторан-музей «Чум»

Ресторан-музей «Чум» предлагает попробовать гастрономический сет от шеф-повара Натальи Трапезниковой!

  • Салат с жареной печенью кролика в орехах
  • Рулет из мяса кролика со шпинатом и опятами
  • Морковный кекс с домашним

Рады видеть вас в ресторане-музее «Чум» — г.Тюмень ул.Малыгина, 59

Тюменский Гастрономический Фестиваль: Семейное кафе Family

С 15 сентября по 15 октября Семейное кафе Family @cafefamily_tmn приглашает вас отведать вкуснейший сет, приготовленный специально для#ТюменьГастроФест шеф-поваром Еленой Шварц:
• Рийет из печени кролика с мармеладом из портвейна и брусники.
• Рулет из кролика с конфи из моркови с полентой.
• Торт «Морковник».

Семейное кафе Family — это место для душевных встреч с теми, кого вы любите. Кафе находится на первом этаже ТРЦ «Остров» и ждет гостей! В Family готовят вкусные завтраки, недорогие бизнес-ланчи, нежные десерты, пасту, крем-супы, сэндвичи… и многое другое! Для самых маленьких здесь есть отдельное меню и детский уголок с развлечениями. Приходите и проведите время с удовольствием!

Тюменский гастрономический фестиваль:  кофейня-кондитерская «ТортШер»

С 15 сентября по 15 октября приглашаем вас в кофейню-кондитерскую «ТорШер» попробовать гастрономический сет от шеф-повара Натальи Бескресновой !

  • Морковный крем-суп с клецками

  • Кролик по-сибирски с сезонными овощами

  • Панна котта сливочно-брусничная

Кофейня-кондитерская «ТортШер» —

уюная кофейня, расположенная в деловом центре Тюмени  — ТРЦ «Гудвин». Гостям предлагаются блюда европейской кухни, а также кондитерские изделия собственного производства.

Тюменский Гастрономический Фестиваль: ресторан «Соловьиная роща»

Ресторан «Соловьиная роща» приглашает вас с 15 сентября по 15 октября отведать вкуснейших кулинарный сет от шеф-повара Геннадия Ефимова:
• Паштет из печени кролика на пате из брусники с пшеничными гренками.
• Глазированное филе кролика под бруснично-тимьяновым соусом с морковно-сливочным пюре и чипсами из моркови.
• Меренговый милфей на воздушном бруснично-мятном парфе.

«Соловьиная роща» — ресторан русской кухни, в котором вы сможете насладиться качественной кухней и уютной атмосферой. Меню является сочетанием традиционных блюд, которые известны испокон веков, современных рецептов и виртуозного мастерства наших поваров.

Ждем в гости:
м./р Патрушева,ул.Сибирская,74 (4-й км Червишевского тр.)
Тел:+7 (3452) 729-807
http://solovey-roscha.ru/
#ТюменьГастроФест

Тюменский гастрономический Фестиваль: ресторан  «Посейдон»

Рыбный ресторан «Посейдон» приглашает отведать гастрономический сет от шеф-повара Александра Галкина:

  • Паштет из печени кролика с морковной чипсой
  • Террин из кролика с фисташками на легком креме из моркови
  • Бруснично-мандариновый мусс

Тюменский гастрономический фестиваль: ресторан «Максимыч»

Участник #ТюменьГастроФест — ресторан «МаксиМыч» @maximrest. Само здание ресторана стало одной из городских достопримечательностей: сложенный из бревен терем с башенками – смотрильнями, парапетами и перилами, сделанными вручную, обязательно привлекает внимание каждого. Здесь все кажется необыкновенным: высокое крыльцо, внутренняя отделка, теплые во всех смыслах и очень уютные залы, как и подобаетресторану со статусом «семейный», и богатое меню, в котором можно найти блюда русской кухни. Специально для фестиваля шеф-повар Юрий Захаров приготовил уникальное меню:
• Паштет из печени кролика с крутоном из морковного хлеба с маринадом на основе брусники с кедровым орехом, тимьяном и капелькой ароматного ликера.
•Рубленая крольчатина, обернутая в слоеное тесто, на морковном пудинге с зеленым горошком, дополнена пельменем с морковью, картофельным кремом и апельсиново-морковным соусом.
• Морковный торт с брусничной прослойкой и мятным сиропом

Ресторан MOST, шеф-повар Андрей Харт

О ресоране Most рассказывает его шеф-повар Андрей Харт:

«Наше заведение  – это мост ко вкусам разных стран мира. Основная идея ресторана – это сочетание традиций и элементов современной кухни со всего мира, в основе которых высокое качество. В меню нашего ресторана: итальянские пасты, морепродукты, ароматная и хрустящая пицца, множество изысканных блюд и закусок».

Тюменский Гастрономический Фестиваль: ресторан «Дягилев»

Ресторан «Дягилев» (Отель Best Western Plus «Спасская») приглашает вас попробовать гастрономический сет от шеф-повара Александра Борадулина!

  • Пате из кролика с кедровым орехом в глазури из брусники на креме из копченой моркови с домашним печеным хлебом
  • Каре кролика с морковью, томленой в сливочном масле с тимьяном и ягодой можжевельника, на брусничном кули с жульеном из печени и белых грибов
  • Брусничный десерт в разных текстурах с ванильным муссом на овсяной основе

Ресторан «Дягилев» (Отель Best Western Plus «Спасская») – г.Тюмень, ул.Ленина, 2А

Тюменский Гастрономический Фестиваль: ресторан «Восточный экспресс»

Ресторан «Восточный экспресс» приглашает вас отведать гастрономический сет от шеф-повара Дмитрия Мохирева!

Мусс из кролика, дополненный копченым кроликом с тартаром из овощей, киноа с вяленой брусникой и цедрой лимона на облепихово-морковном соусе

Филе бедра кролика, приготовленного на гриле, с соте из овощей с соусом из белых грибов

Морковный бисквит с цукатами, изюмом в коньяке и карамелизованым пеканом с

прослойкой из горького шоколада и брусничного желе, покрытым муссом из манго

Ресторан «Восточный Экспресс» (Отель «Евразия»)

Ресторан расположен в Бизнес отеле «Евразия». Восточный экспресс (фр. Orient-Express) — пассажирский поезд класса «люкс» частной компании, курсирующий между Парижем и Константинополем (Стамбулом) с 1883 года. Как поезд соединил восток и запад, так и в ресторане «Восточный Экспресс» встретились вековые традиции поварского искусства Европы и легкие, пикантные вкусовые ноты кухни Азии. Шеф-повар умело соединил эти стихии в одном меню, предоставив всем гостям возможность выбора.

Приходите – Бизнес отель Евразия, ресторан «Восточный экспресс», г.Тюмень, ул.Советская, 20