Битва блинопёков — 2020

1 марта в Ялуторовске состоялся второй открытый гастрономический фестиваль «Битва блинопёков» в рамках регионального народного праздника «Ялуторовская масленица». 

Команда Ассоциации гостеприимства Тюменской области из Тюмени — единственная иногородняя и эксклюзивная: в её составе  — исключительно шеф-повара тюменских ресторанов. Большие профессионалы своего дела. В 2019 году ребята впервые приняли участие в Битве и сразу вошли в тройку лидеров. 

Сегодня в нашей команде — 

  • Брёхов Сергей, шеф-повар таверны «Парнас»
  • Гапоненко Евгений, шеф-повар «Диксон»
  • Григорьев Константин, шеф-повар отеля «Mercure Тюмень Центр» 
  • Козачук Павел, шеф-повар испанского ресторана «Maximo»
  • Малышев Олег, шеф-повар отеля «Евразия»
  • Миронов Евгений, повар ресторана «Чум»
  • Минуллина Диана, шеф-повар ресторан «Александр», 
  • Чудин Петр, шеф-повар ресторана «Лёгкий чек»

В этом году рецепт блинного теста был  доработан: к классической рецептуре, найденной Евгением Гапоненко в прошлом году  в летописях 16 века, шеф-повара добавили в тесто заботу, радость, побольше любви и, конечно, много-много гостеприимства. Все, кто пробовал наш блин, в этом убедились. И утверждали, что он – самый вкусный из шести блинов-гигантов, приготовленных в Ялуторовске на Масленице.

В Битве принимали участие пять команд: Команда Ассоциации гостеприимства Тюменской области, команда МЧС, команда «Опоры России», команда кафе «Арагац», команда профилактория «Сосновый бор».  

Вне конкурса пекла блин команда ялуторвской Тёщеньки.

Жюри второго открытого гастрономического фестиваля «Битва блинопёков»

распределило места следующим образом: 1 место – команда «Опоры России»

2 место – команда МЧС, 3 место – команда «Сосновый бор».

Ну, а у кого самый вкусный блин – вы уже знаете!))