16 февраля студенты Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса побывали на экскурсии в грузинском кафе «Ван Гоги».
С заведением студентов познакомил бар-менеджер Андрей Ефремов: представил специализированное меню ресторана, озвучил несколько тостов – рассказал, как принято сопровождать подачу блюд в ресторане. Ребята посмотрели VIP комнату, которая предназначена для проведения праздничных, а также деловых мероприятий.
Андрей Ефремов показал профессиональное оборудование, оснащение цехов. Подробно рассказал о том, как взаимодействуют сотрудники при решении поставленных задач, вне зависимости от должности и специфики работы, о секретах обслуживания гостей.
Экскурстя продолжилась на кухне, где гостей ждал повар Александр Семенов, который рассказал о всех тонкостях работы поваров, об организации процесса приготовления, санитарных нормах и о работе с поставщиками.
Ребята слушали с большим интересом и очень внимательно.
Все остались довольны экскурсией, возвращались домой с желанием вернуться в кафе «Ван Гоги» на производственную практику.
Благодарим коллектив кафе «Ван Гоги» за познавательную экскурсию.