Производственный процесс в кофейне

15 марта студенты Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса», обучающиеся по специальности «Поварское и кондитерское дело» посетили кофейню «Максим», расположеную по адресу ул. Михаила Сперанского, 17.

Экскурсию для студентов провели шеф повар Алексей Лапин и заведующая производством Оксана Дмитриева. Ребята посмотрели техническое оснащение кофейни, познакомились с меню. В ходе экскурсии, обучающиеся осмотрели кухню кофейни, складские помещения и главный зал. В кофейне —  большой выбор ароматного чая, крепкого кофе и свежих десертов, мороженое собственного производства, а также меню завтраков, бизнес – ланчи, детское меню. 

 Алексей Лапин познакомил экскурсантов с производственным процессом предприятия, организацией обслуживания, специальными предложениями для клиентов и другими бизнес-процессами заведения.

Хотелось бы отметить, что такие экскурсии на предприятия общественного питания крайне полезны для обучающихся, так как они имеют возможность увидеть процесс производства изнутри. 

Экскурсия позволила получить обучающимся ответы на все интересующие их вопросы о процессах производства кофейни. Выражаем искреннюю благодарность за увлекательную и познавательную экскурсию коллективу кофейни «Максим» и лично Алексею Лапину.