«Солнце Эфиопии» светит в Тюмени

11 апреля 2019 г. в кофейне «Солнце Эфиопии» ( ТЦ «Ямской», ул. Ямская, д.118) состоялся мастер – класс от бариста. Участниками экспресс обучения стали студенты первого курса группы ОБП-181, Западно-Сибирского государственного колледжа.

     Мастер-класс проводила шеф-бариста Харитонова Анжелика Юрьевна, ассистировала ей  бариста Дементьева Екатерина Андреевна. Мастер-класс начался пассказом о том, какие виды сорта кофе бывают и чем отличаются друг от друга. Затем ребятам  продемонстрировали основы работы на кофе-машине при приготовлении кофе эспрессо. Разобрали, какие основные ошибки допускают начинающие бариста при массовом приготовлении кофе. Студент Николай Лопатин попробовал приготовить эспрессо под руководством бариста. Получили первые навыки по взбиванию молока и приготовлению  капучино.

     Подобные  мастер-классы дают возможность студентам самостоятельно приготовить и пробовать на вкус кофе; увидеть, познакомиться и попытаться освоить промышленную технику, задать вопросы и получить на них квалифицированные ответы профессионалов.

     Благодарим Анжелику Юрьевну Харитонову и Екатерину Андреевну Дементьеву за мастер-класс!